Ekologiskt med Gårdsslakteri

 
 

ligger underbart vackert vid havet i Östergötland. Längs med Sveriges enda fjord, Valdemarsviken, och inne i Kattedalsfjärden har vi nära till Gryts Skärgård.

Det är en underbar och böljande natur med mycket skog och ek-kullar runt omkring.

Under växtperioden slås man av hur grönt det är överallt.


Vi har en otroligt stor biologisk mångfald på gården.

Olika växter, örter, blommor och bär.

Så många fjärilar, fåglar, fladdermöss och salamandrar i och runt våra dammar.


I skogen finns allt från harar till älgar.

Den här idyllen skapas av samspelet mellan oss människor

och våra duktiga betesdjur.


 

Vi bedriver ekologisk köttdjurs-produktion, med den lätta köttrasen Hereford. I vårt eget gårdsslakteri säljer vi hängmörat kött, med hög kvalitet i lådor från våra egna djur. Här pratar vi närproducerat! Följ oss gärna på Facebook och Instagram!

Länk finns nere till höger.



 




 

Vittviks Gård


 

 

Hereford är kända för att vara lugna, vara bra mödrar och duktiga landskapsvårdare.  Det är en ras som är perfekt att låta växa långsamt enbart på gräs och örter. Det ger ett välsmakande, mört och marmorerat kött med högt Omega-3.

Eftersom våra marker består av vall, beten, skogsbeten och naturbeten passar Hereford oss väldigt bra.


Vi köpte in de första djuren 1990, och sen har vi avlat på dem. De enda djur vi köper in är avelstjurar. 


 

Vi bedriver även skogsbruk, och har veckovis uthyrning av hus.

Henrik och Maria Ählman